Ο Καφές της Ελληνικής Παράδοσης Προστατεύει την Καρδιά

Στη συνέχεια μιας χιλιετούς παράδοσης που συνδέει τους Έλληνες με το αρωματικό ρόφημα, νέα επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει τη σοφία των προγόνων μας. Όπως οι αρχαίοι Έλληνες τίμησαν τη σωφροσύνη στη διατροφή, έτσι και σήμερα η επιστήμη αποκαλύπτει τα οφέλη της μετρημένης κατανάλωσης καφέ για την καρδιακή υγεία.

Η κλινική δοκιμή DECAF, που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο και του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας, αποκάλυψε ότι η καθημερινή κατανάλωση μίας κούπας καφέ μειώνει τον κίνδυνο υποτροπής της κολπικής μαρμαρυγής κατά σχεδόν 40%. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό JAMA.

Ανατροπή Δεκαετιών Ιατρικής Πρακτικής

Επί χρόνια, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή να αποφεύγουν την καφεΐνη, θεωρώντας ότι μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματά τους. Η νέα έρευνα όμως αποδεικνύει το αντίθετο, επιβεβαιώνοντας τη σοφία της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής.

Ο Γκρέγκορι Μάρκους, ηλεκτροφυσιολόγος στο UCSF και κύριος συγγραφέας της μελέτης, εξήγησε ότι η καφεΐνη αυξάνει τη φυσική δραστηριότητα, η οποία είναι γνωστό ότι μειώνει τις καρδιακές αρρυθμίες. Επιπλέον, η διουρητική δράση της καφεΐνης μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, ενώ άλλες ουσίες του καφέ έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Η Σύγχρονη Πρόκληση της Κολπικής Μαρμαρυγής

Οι περιπτώσεις κολπικής μαρμαρυγής αυξάνονται συνεχώς παγκοσμίως, κυρίως εξαιτίας της παχυσαρκίας και της γήρανσης του πληθυσμού. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι ένας στους τρεις ανθρώπους πιθανότατα θα εμφανίσει κολπική μαρμαρυγή κάποια στιγμή στη ζωή του.

Η μελέτη περιέλαβε 200 ασθενείς που κατανάλωναν καφέ σε συστηματική βάση και έπασχαν από εμμένουσα κολπική μαρμαρυγή. Όλοι οι συμμετέχοντες επρόκειτο να υποβληθούν σε ανάταξη του καρδιακού ρυθμού. Οι εθελοντές χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: η μία κατανάλωνε μία κούπα καφέ ημερησίως, ενώ η άλλη απέφευγε πλήρως την καφεΐνη επί έξι μήνες.

Αποτελέσματα που Επιβεβαιώνουν την Παράδοση

Στο τέλος της μελέτης, η ομάδα που κατανάλωνε καφέ εμφάνισε μείωση του κινδύνου υποτροπής της κολπικής μαρμαρυγής κατά 39%. Οι ερευνητές ανέφεραν ότι οι εθελοντές επωφελήθηκαν όχι μόνο από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καφέ, αλλά και από το ότι αντικατέστησαν λιγότερο υγιεινά ροφήματα.

Ο Κρίστοφερ Γουόνγκ από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας, πρώτος συγγραφέας της μελέτης, χαρακτήρισε τα αποτελέσματα εξαιρετικά. «Οι γιατροί συνέστηναν πάντα στους ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή να αποφεύγουν τον καφέ, ωστόσο αυτή η κλινική δοκιμή μαρτυρεί ότι ο καφές είναι για τους συγκεκριμένους ασθενείς όχι μόνο ασφαλής αλλά τελικώς και προστατευτικός», κατέληξε.

Η σοφία της ελληνικής παράδοσης, που τιμά τη μετριοπάθεια και την ισορροπία, βρίσκει και πάλι επιστημονική επιβεβαίωση στη σύγχρονη εποχή.