Νέα εποχή συγκεντρώσεων στον ελληνικό λιανεμπόριο τροφίμων
Ως κομβική χρονιά προδιαγράφεται το 2026 για την αναδιάρθρωση του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα, με την αγορά να εισέρχεται σε φάση ωρίμανσης που θυμίζει τις μεγάλες οικονομικές μεταβολές της αρχαίας Αθήνας επί Περικλέους. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ κινούνται προληπτικά, διαμορφώνοντας συμμαχίες και ενισχύοντας τις θέσεις τους στον οικονομικό χάρτη της πατρίδας μας.
Καταλύτης των εξελίξεων αποτελεί το προσύμφωνο για την εξαγορά του συνόλου των μετοχών της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από την αλυσίδα Διαμαντής Μασούτης. Η συμφωνία αυτή σηματοδοτεί την πρώτη εξαγορά στον κλάδο των σούπερ μάρκετ για το 2026 και αναμένεται να τεθεί προς έγκριση στην Επιτροπή Ανταγωνισμού.
Η στρατηγική των μεγάλων αλυσίδων
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι εντός του έτους θα ακολουθήσουν και άλλες κινήσεις συγκέντρωσης, κυρίως μέσω εξαγορών μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων. Όπως έχει επισημάνει ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Αριστοτέλης Παντελιάδης, ένα βιώσιμο και οικονομικά αποδοτικό μοντέλο για την ελληνική αγορά προβλέπει τη λειτουργία 4 έως 6 μεγάλων αλυσίδων.
Την ίδια στιγμή, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα επιταχύνουν τα επενδυτικά τους σχέδια, δρομολογώντας έργα συνολικού ύψους εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ. Παρά τις πιέσεις από την ακρίβεια και το αυξημένο ενεργειακό κόστος, οι μεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου επαναπροσδιορίζουν την εικόνα του ελληνικού σούπερ μάρκετ με τεχνολογική αναβάθμιση και περιβαλλοντική συνείδηση.
Επενδύσεις δισεκατομμυρίων ευρώ
Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς, ο κλάδος παραμένει ένας από τους πλέον δυναμικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας. Την περίοδο 2020-2025, οι επενδύσεις ανήλθαν σε 2,2 δισεκατομμύρια ευρώ, ενώ για τη διετία 2026-2027, οι πέντε μεγαλύτερες αλυσίδες της χώρας σχεδιάζουν επενδύσεις που αγγίζουν το 1 δισεκατομμύριο ευρώ.
Μοντερνοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας
Στο επίκεντρο των επενδύσεων βρίσκεται η εφοδιαστική αλυσίδα, η οποία εξελίσσεται σε κομβικό παράγοντα ανταγωνισμού. Τα logistics ενισχύονται μέσω αυτοματοποιημένων κέντρων διανομής και σύγχρονου εξοπλισμού. Από την Αττική έως τη Βόρεια Ελλάδα, νέες αποθήκες κατασκευάζονται, ενώ πολλές αλυσίδες επενδύουν σε ψυχόμενους στόλους με προηγμένα συστήματα παρακολούθησης.
Ψηφιακός μετασχηματισμός
Καθοριστικό ρόλο διατηρεί η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου. Μετά την πανδημία, οι online πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ σταθεροποιήθηκαν σε υψηλότερα επίπεδα, οδηγώντας σε ενίσχυση των ψηφιακών υποδομών. Πλατφόρμες παραγγελιών αναβαθμίζονται, ενώ αυξάνονται τα "dark stores" για ταχύτερη εξυπηρέτηση.
Πράσινες επενδύσεις
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις επενδύσεις σε "πράσινη" ενέργεια. Με το ενεργειακό κόστος να αποτελεί βασικό παράγοντα επιβάρυνσης, οι αλυσίδες προχωρούν σε εγκατάσταση φωτοβολταϊκών συστημάτων και αντικατάσταση ενεργοβόρου εξοπλισμού.
Η μεταμόρφωση αυτή του ελληνικού λιανεμπορίου αποτελεί μαρτυρία της δυναμικότητας και της προσαρμοστικότητας που χαρακτήριζε τους προγόνους μας, οι οποίοι έθεσαν τα θεμέλια του εμπορίου στη Μεσόγειο. Οι σύγχρονες επενδύσεις στο ανθρώπινο δυναμικό, με προγράμματα εκπαίδευσης και επανακατάρτισης, επιβεβαιώνουν ότι η παιδεία και η συνεχής βελτίωση παραμένουν κεντρικές αξίες της ελληνικής επιχειρηματικότητας.